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正月初十吃什么

更新时间:2020-02-04 来源:公务员招考信息

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  农历正月初十日,汉族民间传统节日之一,称为石头节,为石头神生日,称“石磨日”、“十子日”、“石不动”等。这一天不准搬动石头和碾、磨、石臼等石器,俗信否则会伤了庄稼。这一天还忌开山打石和以石盖屋,并有向石头焚香祭拜、午间供奉烙饼的习俗。还有的地方流行抬石头神的习俗:初九夜里,将一个瓦罐冻结在一块平滑的石头上,初十早晨由十名姑娘或男青年,轮流抬着瓦罐奔走。如果石头始终不落地,预示着新的一年丰收;如石头落地,预示着年成不好。正月初十亦称老鼠娶亲日,俗称十指。

  正月初十,在蒙晋地区有老鼠娶亲,要吃莜面的习俗。根据民间传统,这一天也被称为“老鼠娶亲日”,吃莜面是为了讨好鼠爷,祈求新年交好运。

  正月初十为满族天仓节,这一天内蒙古东部地区的满族及汉族人将黏米面捏成“小碗”蒸着吃,而西部地区的满族及汉族人则将莜面捏成“小碗”蒸着吃;而内蒙古中西部区的一些汉族人则称正月初十这一天为老鼠娶亲节。

  庄户人的“气象台”

  “正月初十吃莜面,是为了预测天气,莜面是我们庄户人的‘气象台’……”贺英老人告诉记者。

  正月初十,俗称“舍籽”,这天,家家户户流传着必须吃莜面的乡俗,做法都相同,那就是把莜面搓成条,如果当年不闰月,就在莜面上按下12个小窝,闰月按下13个小窝,等莜面蒸熟后,打开蒸锅查看哪个窝里有水。如第4个窝里有水,就意味着当年的4月份一定有雨水,根据月份雨水的多少,来安排一年播种庄稼的情况。

  贺英老人说,这一做法已延续了上百年的历史,从他记事起,就看到老人们年年都这么做,根据自家蒸出来莜面窝里的水,然后再与村民探讨,各家有各家的看法,由于这种做法偶尔能猜准来年天气情况,村里人就这么一年又一年地流传着,村民把莜面称为“气象台”。

  如今,他们虽然不种地了,可这种做法已养成了习惯,总期盼着来年风调雨顺,有个好收成。后来,正月初十这天自然地被形成一种习惯,一个特殊的“莜面”节日

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